2020发酵工程第六期新书目录
发布者：系统管理员发布时间：2020-10-15浏览次数：635
| 序号 | 题名 | 责任者 | 出版年 | 索书号 |
| 1 | 基础化学与化工分析.上册 | 张松斌主编 | 2018 | O6/399-1 |
| 2 | 基础化学与化工分析.下册 | 张松斌主编 | 2018 | O6/399-2 |
| 3 | 有趣得让人睡不着的化学 | (日) 左卷健男著 | 2020 | O61/239 |
| 4 | 有机化学反应和机理 | 孔祥文编著 | 2018 | O621/119 |
| 5 | 樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究 | 周海旭等著 | 2019 | O629/24 |
| 6 | 碳基磁性固体酸催化剂的构建及生物质产糖的研究 | 苏同超等著 | 2019 | O643/45 |
| 7 | 奇妙的化学 | (美) A.弗雷德里克·柯林斯著 | 2019 | O6-49/380 |
| 8 | 大呼有趣的化学知识 | 胡孟阳著 | 2019 | O6-49/398 |
| 9 | 分析化学中分析方法研究新进展 | 伍惠玲著 | 2020 | O652/45 |
| 10 | 生命探究的伟大史诗:man`s obsessive quest to catalog life, from nanobacteria to new monkeys | (美)罗布·邓恩(Rob Dunn)著 | 2019 | Q1-0/66 |
| 11 | 生命之秘.第二辑 | 刘德荣，唐平主编 | 2019 | Q1-0/67-2 |
| 12 | 生命新知:从DNA到大脑的研究 | 中科院SELF格致论道讲坛著 | 2020 | Q1-0/68 |
| 13 | 生命之种:从亚里士多德到达·芬奇，从鲨鱼牙齿到青蛙短裤，宝宝到底从哪里来？ | (美)爱德华·多尼克著 | 2019 | Q10-49/1 |
| 14 | 生机勃勃的尘埃:地球生命的起源和进化 | (比) 克里斯蒂安·德迪夫著 | 2019 | Q10-49/2 |
| 15 | 物种起源精读 | (英)查尔斯·罗伯特·达尔文著 | 2018 | Q11/41 |
| 16 | 奢望:社会生物学与人性的探求 | (英) 菲利普·基切尔 (Philip Kitcher) 著 | 2020 | Q11/42 |
| 17 | 物种起源精译 | (英)达尔文著 | 2018 | Q11/43 |
| 18 | 消逝世界漫游指南 | (英) 道格拉斯·亚当斯等著 | 2020 | Q11-49/38 |
| 19 | 中国当代生态美学的理论创新及其问题研究 | 周维山著 | 2019 | Q14/89 |
| 20 | 生物多样性与生态系统 | 上海市师资培训中心编 | 2020 | Q16/3 |
| 21 | 海之滨 | (美)蕾切尔·卡森(Rachel Carson)著 | 2019 | Q17/24 |
| 22 | 净化基因:解析疾病基因密码，优化身心健康管理 | (美) 本·林奇著 | 2020 | Q34/10 |
| 23 | 生物节律与行为 | 郭金虎主编 | 2019 | Q41/1 |
| 24 | 端粒酶解码糖尿病 | 吴建国著 | 2020 | Q55/24 |
| 25 | 断糖生酮 | (日) 白泽卓二著 | 2020 | Q59-49/4 |
| 26 | 分子生物学技术与应用技巧 | 张金波编著 | 2018 | Q7/146 |
| 27 | 揭开转基因的面纱:公众聚焦30问 | 徐俊锋,杨蕾主编 | 2019 | Q78-44/102 |
| 28 | 现代生物技术发展及研究进展 | 郝鲁江著 | 2019 | Q81/191 |
| 29 | 生物安全监测信息体系研究与应用:生物安全监测概念数据模型 | 戚晓鹏主编 | 2019 | Q81/192 |
| 30 | 当代弗兰肯斯坦:误入歧途的现代科学 | (法)莫奈特·瓦克安(Monette Vacquin)著 | 2018 | Q81-05/193 |
| 31 | 解锁病毒之谜 | (美) 罗伯特·G.韦伯斯特 (Robert G.Webster) 原著 | 2020 | Q93/136 |
| 32 | 3M的脑神经管理 | (日) 大久保孝俊著 | 2020 | Q98/72 |
| 33 | 进化的咬痕:牙齿、饮食与人类起源的故事 | (美)皮特·S. 昂加尔(Peter S. Ungar)著 | 2019 | Q98/73 |
| 34 | 北极史前史:人类在高纬度地区的定居 | (美) 约翰·F.霍菲克尔 (John F. Hoffecker) 著 | 2019 | Q98/75 |
| 35 | 人体科学百科 | 英国DK出版社著 | 2019 | Q98/76 |
| 36 | 中山四讲 | 勒姆阿薇编 | 2018 | Q98/77 |
| 37 | 人类故事书 | 谷峰主编 | 2019 | Q98-49/74 |
| 38 | 从史前到文明 | 陈淳著 | 2019 | Q98-49/75 |
| 39 | 进击的智人:一部由匮乏塑造的历史 | 河森堡著 | 2018 | Q98-49/76 |
| 40 | 健康长寿靠自己 | 詹顺初，凌锡森，何凯华主编 | 2015 | R16/103 |
| 41 | 人脑如何学数学 | (美) 戴维·A. 苏泽著 | 2019 | R33/64 |
| 42 | 那些活了很久很久的树:探寻平凡之树的非凡生命 | (英)菲奥娜·斯塔福德(Fiona Stafford)著 | 2019 | S7-49/54 |
| 43 | 分子科学视域下的化学前沿问题研究 | 《天水师范学院60周年校庆文库》编委会编 | 2019 | TQ02/322 |
| 44 | 液滴飞溅动力学 | 郝继光著 | 2020 | TQ03/67 |
| 45 | 磺化反应和磺化产品应用 | 李忠义等编著 | 2019 | TQ04/76 |
| 46 | 危险化学品企业生产安全事故应急准备指南应用读本 | 国家安全生产应急救援中心编著 | 2020 | TQ08/70 |
| 47 | 危险化学品事故消防应急救援 | 张宏宇，王永西主编 | 2019 | TQ08/71 |
| 48 | 中文版Autodesk Moldflow 2018完全实战技术手册 | 黄建峰，高蕾娜编著 | 2019 | TQ32-39/320 |
| 49 | 燃气分布式供能系统设计手册 | 中国华电科工集团有限公司组编 | 2019 | TQ51/10 |
| 50 | 火工药剂的性能与制造 | 韦爱勇著 | 2019 | TQ56/12 |
| 51 | 颜料化学与工艺学 | 李媛媛主编 | 2020 | TQ61/42 |
| 52 | 调香手记:55种天然香料萃取实录 | 蔡锦文著 | 2018 | TQ65/66 |
| 53 | 药香制作技艺 | 时雅莉著 | 2018 | TQ65/67 |
| 54 | 药用植物精油应用研究 | 赖普辉,侯敏娜主编 | 2019 | TQ65/68 |
| 55 | 纺织品性能测试:方法、技术及应用 | (澳) 王立晶编著 | 2019 | TS107/27 |
| 56 | 食品微生物检验方法与技术探究 | 朱艳著 | 2019 | TS2/82 |
| 57 | 孕产妇食品安全指南 | 王桂真主编 | 2018 | TS2/84 |
| 58 | 食材百科全书 | 英国DK出版社著 | 2018 | TS2/84 |
| 59 | 生态文明建设与食品安全 | 张观发主编 | 2019 | TS2/85 |
| 60 | 恩施市传统发酵食品微生物多样性研究 | 湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著 | 2019 | TS2/86 |
| 61 | 绿色食品生产操作规程.一 | 陈兆云等主编 | 2018 | TS2/87 |
| 62 | 食品发酵理论与技术研究 | 刘晔著 | 2018 | TS201/326 |
| 63 | 食品质量安全监管理论与实践问题研究 | 裴金金著 | 2019 | TS201/346 |
| 64 | 中国食品安全道德治理研究 | 王伟著 | 2019 | TS201/347 |
| 65 | 食品供应链安全管理、质量信号与市场 | 热比亚·吐尔逊著 | 2019 | TS201/350 |
| 66 | 食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究 | 韩大平著 | 2018 | TS201/351 |
| 67 | 食品与发酵分析实验 | 田晓菊编著 | 2019 | TS201-33/345 |
| 68 | 食材前期处理指南 | 甘智荣主编 | 2020 | TS202-62/99 |
| 69 | 食品与包装机械技术路线图 | 中国机械工程学会包装与食品工程分会主编 | 2019 | TS203/38 |
| 70 | 食品加工新技术与应用 | 蒲云峰等主编 | 2018 | TS205/158 |
| 71 | 食品检验工职业资格培训指南研究与开发 | 李达著 | 2019 | TS207-62/213 |
| 72 | 食品补充检验方法实操指南 | 国家食品药品监督管理总局科技和标准司编著 | 2018 | TS207-62/214 |
| 73 | 食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史 | 林江编 | 2019 | TS2-091/83 |
| 74 | 减糖烘焙 | 彭依莎主编 | 2018 | TS213/143 |
| 75 | 创意手工私房素点心 | 彭依莎主编 | 2018 | TS213/144 |
| 76 | 冰箱饼干 | (日)MINOTAKE制果著 | 2018 | TS213/145 |
| 77 | 人气面包食谱 | 彭依莎主编 | 2018 | TS213/146 |
| 78 | 中点 西点 | 高玉才编著 | 2018 | TS213/147 |
| 79 | 面包八卦 | 娄睿佳著 | 2020 | TS213/150 |
| 80 | 超简单！食帖烘焙全书 | 食帖番组主编 | 2019 | TS213/151 |
| 81 | 法国面包教父的面包全集 | (法)菲利普·比戈著 | 2018 | TS213/152 |
| 82 | 蛋糕:历史的滋味 | (美)阿丽萨·列文著 | 2018 | TS213-091/148 |
| 83 | 焙烤食品检验 | 上海市质量监督检验技术研究院组织编写 | 2018 | TS219/5 |
| 84 | 茶油加工与综合利用技术 | 吴雪辉编著 | 2018 | TS22/23 |
| 85 | 糖的故事 | (英) 詹姆斯·沃尔韦恩著 | 2020 | TS24-49/43 |
| 86 | 牛初乳与营养免疫:新世纪天然“免疫之王”的奥秘 | 孙树侠等主编 | 2019 | TS2-49/60 |
| 87 | 自制一杯好酸奶 | (法)菲利普·吕索，(法)瓦莱里·德鲁埃著 | 2018 | TS252/75 |
| 88 | 一年四季都能做的法式蜂蜜果酱 | (日)矶部由美香著 | 2018 | TS255/79 |
| 89 | 发酵圣经:蔬果、谷物、根茎、豆类 | (美) 桑多尔·卡茨著 | 2020 | TS26/163 |
| 90 | 白酒检验实用技术 | 郎定常编著 | 2019 | TS26/164 |
| 91 | 啤酒原来是这么回事儿 | (法)吉雷克·奥贝尔(Guirec Aubert)著 | 2019 | TS262/134 |
| 92 | 微醺之美 | 林殿理著 | 2020 | TS262/135 |
| 93 | 杯酒人生:葡萄酒的历史 | (法) 迪迪埃·努里松著 | 2019 | TS262/136 |
| 94 | 茶叶质量与检验 | 何建国等编 | 2020 | TS27/63 |
| 95 | 茶包小偏方，喝出大健康:对症调养篇.上,顺时强身篇 | 陈允斌著 | 2019 | TS272/43-1 |
| 96 | 茶包小偏方，喝出大健康:顺时强身篇.下,顺时强身篇 | 陈允斌著 | 2019 | TS272/43-2 |
| 97 | 特殊烟叶采烤技术 | 宋朝鹏主编 | 2019 | TS4/21 |
| 98 | 造型寿司 | (日)川澄健编著 | 2019 | TS97/38 |
| 99 | 食·新味:倾心享烘焙 | 王森主编 | 2019 | TS97/39 |
| 100 | 我是土豆君，109道好吃的土豆料理 | 清水优香著 | 2019 | TS97/40 |
| 101 | 科学变美的100个基本 | J小姐著 | 2020 | TS97/41 |
| 102 | 中国老酒全书 | 曾宇著 | 2019 | TS971.2/253 |
| 103 | 味的世界史 | (日) 宫崎正胜著 | 2018 | TS971.2/258 |
| 104 | 吃，是一种公民行为 | (法) 阿兰·杜卡斯著 | 2018 | TS971.2/259 |
| 105 | 中国食物:水果史话 | 史军著 | 2020 | TS971.2/260 |
| 106 | 寻味:深圳美食文化荟萃 | 袁建东著 | 2019 | TS971.2/261 |
| 107 | 食典寻源:顺德名菜的美味故事 | 廖锡祥著 | 2019 | TS971.2/262 |
| 108 | 丝路上的华夏饮食文明对外传播 | 杜莉等著 | 2019 | TS971/222 |
| 109 | 咖啡人生 | (日)大坊胜次等著 | 2019 | TS971/223 |
| 110 | 吃香喝辣 | 西坡著 | 2019 | TS971/225 |
| 111 | 食话实说 | 陈茂君著 | 2019 | TS971/226 |
| 112 | 有“知”有味 | 朱晓剑著 | 2019 | TS971/227 |
| 113 | 古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味 | 芮新林著 | 2019 | TS971/228 |
| 114 | 上海老味道续集 | 沈嘉禄著 | 2020 | TS971/229 |
| 115 | 回望炊烟:我的川菜岁月 | 张中尤著 | 2018 | TS971/230 |
| 116 | 我要吃肉:肉的百科全书 | 李舒主编 | 2019 | TS971-53/210 |
| 117 | 三明治全典 | 日本柴田书店编著 | 2019 | TS972.1/539 |
| 118 | 巧心思做出好味道 | 萨巴蒂娜主编 | 2019 | TS972.1/540 |
| 119 | 食悟 | 一天一素编著 | 2019 | TS972.1/541 |
| 120 | 一人锅:一个人的小锅料理 | (日) 小田真规子著 | 2019 | TS972.1/542 |
| 121 | 沙拉吃不够 | 萨巴蒂娜主编 | 2019 | TS972.1/543 |
| 122 | 煲出健康来 | 浙江老年电视大学编 | 2019 | TS972.1/544 |
| 123 | 花园美食沙龙 | 花园时光编辑部编 | 2019 | TS972.1/545 |
| 124 | 紫菜包饭和寿司饭团的美味料理 | (韩) 郑勋著 | 2020 | TS972.1/546 |
| 125 | 汤汤水水好养人 | 萨巴蒂娜主编 | 2019 | TS972.1/547 |
| 126 | 世界甜品大师创意之作100款 | 法国权威糕点协会主编 | 2019 | TS972.1/548 |
| 127 | 懒人快手菜:100道简单快手菜 | 萨巴蒂娜主编 | 2019 | TS972.1/549 |
| 128 | 日日三餐，早·午·晚:叶怡兰的20年厨事手记 | 叶怡兰著 | 2019 | TS972.1/550 |
| 129 | 全家人的营养早餐周计划 | 李月英编著 | 2019 | TS972.1/551 |
| 130 | 厨房新主义:虎哥的懒人食谱 | 虎虎生味儿著 | 2019 | TS972.1/552 |
| 131 | 救命食谱:逆转和预防致命疾病的科学饮食 | (美)迈克尔·格雷格(Michael Greger)等著 | 2019 | TS972.1/554 |
| 132 | 蘑菇园:静静地寻找菌子 | (意)安东尼奥·卡卢西奥著 | 2019 | TS972.1/555 |
| 133 | 千千素.第一册 | 向小利编著 | 2019 | TS972.1/556-1 |
| 134 | 千千素.第二册 | 向小利编著 | 2019 | TS972.1/556-2 |
| 135 | 四季手工美味 | (日) 柳原一成等著 | 2020 | TS972.1/557 |
| 136 | 巧克力甜点制作 | 新东方烹饪教育组编 | 2020 | TS972.1/558 |
| 137 | 简单做寿司 | (日)池田敦子著 | 2019 | TS972.1/559 |
| 138 | 金子美明的法式甜品宝典 | (日) 金子美明著 | 2019 | TS972.1/560 |
| 139 | 新蒙餐 | 孙剑昊主编 | 2019 | TS972.1/561 |
| 140 | 今天吃点不一样的 | 料理兔Adia著 | 2019 | TS972.1/562 |
| 141 | 一汁一菜就好 | (日)土井善晴著 | 2019 | TS972.1/563 |
| 142 | 中国川菜史 | 蓝勇著 | 2019 | TS972.1/564 |
| 143 | 日日好便当 | (日)伊藤正子著 | 2018 | TS972.1/565 |
| 144 | 来一碗，超满足！ | 莲小兔著绘 | 2019 | TS972.1/566 |
| 145 | 快手厨房 | 文怡编著 | 2019 | TS972.1/567 |
| 146 | 养生鲁菜 | 张宝庭编著 | 2019 | TS972.1/568 |
| 147 | 百姓爱吃的小炒菜 | 熊嫂主编 | 2018 | TS972.1/569 |
| 148 | 我的早餐花园 | (日) 未来著 | 2019 | TS972.1/570 |
| 149 | 铸铁锅无水料理 | (日) 大桥由香著 | 2019 | TS972.1/571 |
| 150 | 不将就的餐桌:食物是生活美学的开场白 | 霍萍，李非著 | 2019 | TS972.1-64/457 |
| 151 | 辐射避难所居民官方食谱 | (美) 维多利亚·罗森塔尔著 | 2019 | TS972/295 |
| 152 | 回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀 | (英)里奇·伍兹著 | 2019 | TS972/296 |
| 153 | 极简全蔬食 | 素愫著 | 2019 | TS972/297 |
| 154 | 造洋饭书 | (美) 高第丕夫人著 | 2019 | TS972/298 |
| 155 | 永续美好生活:享受四季欢愉的料理持家术 | (日)坂井顺子著 | 2019 | TS972/299 |
| 156 | 开启幸运一天的早餐计划 | (日)小田真规子等著 | 2019 | TS972/300 |
| 157 | 我开动了！栗原晴美的美味料理笔记 | (日) 栗原晴美著 | 2020 | TS972/301 |
| 158 | 世界风味厨房:在家烹饪196种美味料理 | (日) 本山尚义著 | 2020 | TS972/302 |
| 159 | 粥谱 | (清) 曹庭栋,(清) 黄云鹄著 | 2019 | TS972/303 |
| 160 | 懒人的幸福早餐 | (日) 小田真规子等著 | 2019 | TS972/304 |
| 161 | 宴会菜单设计 | 刘丹主编 | 2019 | TS972/307 |
| 162 | 节气厨房:穿行四季的私房味道和生活美学 | 梅依旧著 | 2019 | TS972/308 |
| 163 | 小食光！人气轻食简餐 | 陈培毅主编 | 2019 | TS972/309 |
| 164 | 大满足！百吃不腻家宴 | 张鑫光主编 | 2019 | TS972/310 |
| 165 | 营养师教你做烤箱菜 | 钱多多主编 | 2019 | TS972/311 |
| 166 | 厨房密语 | 赵怀信编著 | 2019 | TS972/312 |
| 167 | 小“食”光,101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的61桌海鲜主题轻食时光 | (韩)la cuisine著 | 2019 | TS972/313 |
| 168 | 太阳猫的早餐 | 太阳猫工作室主编 | 2018 | TS972/314 |
| 169 | 早餐 晚餐 | 李光健编著 | 2018 | TS972/315 |
| 170 | 煲一碗好汤 | 尚云青,于雅婷主编 | 2019 | TS972/316 |
| 171 | 10分钟完成的小分量轻晚餐 | 甘智荣主编 | 2019 | TS972/317 |
| 172 | 素食 小菜 | 李成国编著 | 2018 | TS972/318 |
| 173 | 超级简单元气汤 | (法)莱纳·克努森著 | 2018 | TS972/319 |
| 174 | 超级简单蛋奶素食 | (法)安娜·埃尔姆·巴克斯特著 | 2018 | TS972/320 |
| 175 | 减压能量餐 | (法)莱纳·克努森著 | 2018 | TS972/321 |
| 176 | 爱的作料 | (法) 奕夫著 | 2019 | TS972/322 |
| 177 | 早餐力ing:正在风靡全球的对称早餐 | 吴艳霞著 | 2018 | TS972/323 |
| 178 | 花园手作沙龙 | 花园时光编辑部编 | 2019 | TS973/152 |
| 179 | 护肤与皮肤屏障 | 杨森主编 | 2019 | TS974.1/45 |
| 180 | 周一断食 | (日) 关口贤著 | 2020 | TS974/193 |
| 181 | 轻断食:让女人老得慢、身材好 | 薛丽君主编 | 2019 | TS974/194 |
| 182 | 轻断食:让男人身体棒、精力足 | 薛丽君主编 | 2019 | TS974/195 |
